Vino Rosso "Simetría Roble"

Scopri l'armonia tra tradizione e modernità del Vino Tinto Simetría Roble. Prodotto con uve Tempranillo, coltivate in terreni franco-sabbiosi adiacenti alla cantina, questo vino è un viaggio enologico che fonde la ricchezza del vitigno con la sottigliezza del rovere.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso si percepiscono profumi intensi e complessi, con note di frutta rossa matura, spezie dolci e un delicato sentore di vaniglia e tostature, retaggio dell'affinamento in legno. Al palato è corposo e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati che donano un finale persistente e piacevole.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, stufati e formaggi stagionati.

DETTAGLI TECNICI
- Vitigno: 100% Tempranillo
- Gradazione alcolica: 13%
- Affinamento: almeno 4 mesi in botti di rovere francese e americano (15% nuove, 85% secondo uso)
- Formato: 750 ml

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
La meticolosa selezione delle uve, la macerazione pre-fermentativa a freddo, la fermentazione a 20-24°C per 7-9 giorni con ulteriore macerazione fino a 15 giorni, l'affinamento sulle fecce fini e la fermentazione malolattica contribuiscono alla complessità e morbidezza di questo vino. Per qualsiasi dubbio, non esitate a contattare il nostro sommelier.