Vino Rosso "Quinta S. Simao Aguieira"

Scopri il Vino Tinto Quinta S. Simao Aguieira, un'autentica espressione delle tradizioni vinicole della regione demarcata do Dão. Proveniente dalla Quinta che ospita il più grande vigneto continuo della regione, questo vino riflette la ricchezza del terroir e la diversità delle varietà di uva utilizzate nella sua produzione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Le uve predominanti sono Touriga-Nacional (55%), Jaén (20%), Alfrocheiro (15%) e Tinta-Roriz (10%), ognuna delle quali apporta le proprie caratteristiche uniche. Il vino offre una complessità ricca e un carattere distintivo.

DETTAGLI TECNICI
- Vitigno: Touriga-Nacional, Jaén, Alfrocheiro, Tinta-Roriz
- Vinificazione: Breve macerazione pre-fermentativa, fermentazione in vinacce per 6-8 giorni a 26-28°C, fermentazione malolattica.
- Affinamento: Parte in acciaio inox, parte in botti di rovere francese per 15 mesi.
- Imbottigliamento: In atmosfera inerte e con totale deossigenazione.

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Un gioiello vinicolo che cattura l'essenza e l'autenticità della regione del Dão, offrendo un'esperienza sensoriale unica.