Vino Rosso "Q de Quintano"

Il Vino Tinto Q de Quintano è una gemma della Denominazione di Origine Rioja, realizzato al 100% con uve Tempranillo. Questo vino rende omaggio alla figura di Manuel Quintano, pioniere della vinificazione in Rioja, che nel 1786 introdusse a Labastida le tecniche bordolesi apprese nel Médoc francese.

STORIA E FILOSOFIA
Manuel Quintano, chierico e ricercatore, rivoluzionò la vinificazione in Rioja applicando metodi avanzati di elaborazione e affinamento. Fino ad allora, in Rioja non si contemplava la possibilità di invecchiare i vini. Quintano studiò a Bordeaux il processo dalla vendemmia alla chiarificazione, evidenziando l'eliminazione del raspo, la pressatura soffice dell'uva e l'importanza dei travasi. Grazie alle sue ricerche, i vini di Rioja iniziarono a distinguersi per struttura, equilibrio e longevità.

VINIFICAZIONE E CARATTERISTICHE
Il Vino Tinto Q de Quintano rappresenta l'essenza di Labastida, combinando tradizione e innovazione. È prodotto con il 90% di uve diraspate e il restante 10% con i propri raspi, mantenendo così l'autenticità del vigneto. Il suo processo di elaborazione include: macerazione pre-fermentativa di 4 giorni, fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti artificiali, fermentazione malolattica e maturazione in tini di cemento per almeno 4 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Esplora un profilo aromatico pulito ed espressivo, con sentori che riflettono la purezza del terroir e l'innovazione introdotta da Manuel Quintano.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale per accompagnare piatti della tradizione culinaria spagnola, carni rosse e formaggi stagionati.

DETTAGLI TECNICI
- Vitigno: 100% Tempranillo
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 750 ml
- Regione: Rioja Alavesa, Spagna

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Acquista questo vino per gustare l'eredità di Manuel Quintano e brindare con un vino che cattura lo spirito della Rioja Alavesa.