Vino Rosso "Manuel Quintano El Saúco"

Scopri l'eccezionale Vino Tinto Manuel Quintano El Saúco, un vino con storia e carattere proveniente da Labastida, Rioja Alavesa. Questo vino esprime l'essenza del suo terroir grazie alla meticolosa elaborazione e all'età dei suoi vigneti.

IL VIGNETO EL SAÚCO
Il vigneto El Saúco è uno dei gioielli di Bodegas Manuel Quintano. Situato a 485 metri di altitudine, questo vigneto di oltre 80 anni di età si estende su un terreno sabbioso di composizione calcarea, conferendo al vino una mineralità e una delicatezza uniche. La sua eccezionale ubicazione e l'età delle viti permettono di ottenere uve di grande qualità e complessità.

ELABORAZIONE METICOLOSA
La produzione di questo vino segue un processo scrupoloso che unisce tecniche tradizionali e un approccio moderno per garantire la migliore espressione dell'uva Tempranillo 100%:

• Macerazione prefermentativa a freddo per 5 giorni per estrarre aromi e struttura.
• Fermentazione alcolica spontanea, senza aggiunta di lieviti, per preservare la purezza del terroir.
• Elaborazione in tini aperti di legno da 5000 kg, con rimontaggi e pigiature manuali, assicurando un'estrazione equilibrata di tannini e colore.
• Affinamento per 20 mesi in barrique nuove di rovere francese, che conferiscono eleganza e complessità senza mascherare l'espressione fruttata del vino.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

DETTAGLI TECNICI
- Vitigno: 100% Tempranillo
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 750 ml
- Regione: Rioja Alavesa, Spagna

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Contiene solfiti. Vendita vietata ai minori di 18 anni.