Vino Rosato "La Quinta Vendimia"

Esplora il fascino del Vino Rosado La Quinta Vendimia, un'espressione autentica della D.O. Ribera del Duero, Spagna. Un rosé vibrante nato da un blend unico di 60% Tempranillo e 40% Albillo, da vigne secolari di 80 anni, coltivate a Alcubilla del Marqués e Pedraja de San Esteban, Soria.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso, un bouquet invitante di frutti rossi freschi come fragole e lamponi si intreccia con delicate note floreali e spezie dolci, retaggio della sua breve sosta in rovere francese. Al palato, la freschezza e la vivacità regnano sovrane, sostenute da un'acidità rinfrescante e un finale lungo e persistente che invita al sorso successivo.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Versatile e accattivante, questo rosato si sposa magnificamente con insalate, pesci alla griglia, risotti, frutti di mare, carni bianche e formaggi a pasta morbida.

DETTAGLI TECNICI
- Vitigni: 60% Tempranillo, 40% Albillo
- Età delle vigne: 80 anni
- Terreno: Franco rossastro e franco sabbioso, con presenza di ciottoli
- Vinificazione: Diraspato e pressato direttamente, decantazione naturale del mosto, fermentazione spontanea, affinamento di 5 mesi in botti nuove di rovere francese da 500 litri.
- Gradazione alcolica: 14%