Vino Rosso "Sindhi 100% Monastrell"

Sindhi 100% Monastrell – Un'espressione autentica del terroir mediterraneo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vista: Profondo e brillante, con un colore intenso che evoca il Mediterraneo. Naso: Profumi di liquore di frutti rossi (ciliegia, fragole selvatiche, Kirsch), note di pesca e spezie. Sentori minerali che richiamano la natura calcarea del suolo. Bocca: Elegante e fresco, con tannini morbidi che avvolgono il palato e un finale persistente.

CARATTERISTICHE TECNICHE
- Vitigno: 100% Monastrell
- Affinamento: 10-14 mesi in barrique nuove di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia.
- Terreno: Argilla e calcare.
- Viticoltura: Biologica e biodinamica.

FILOSOFIA DELLA CANTINA
Sindhi Wines è una cantina pioniera nell'agricoltura biodinamica, convinta che la salute del suolo sia fondamentale per la qualità del vigneto. L'approccio è olistico, valorizzando l'importanza di piante, suolo, colture di copertura e agricoltori. I vini Sindhi sono prodotti nel rispetto delle uve tradizionali, esaltando il sapore naturale del terroir e della varietà, con un focus sulla mineralità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Contiene solfiti. Vendita vietata ai minori di 18 anni.