Vino Bianco "Wapisa Sauvignon Blanc"

Scopri il carattere distintivo del Wapisa Sauvignon Blanc, un vino bianco fresco ed elegante, perfetto per gli amanti dei sapori intensi. Prodotto al 100% con uve Sauvignon Blanc, questo vino nasce nella Finca Los Acantilados, situata a San Javier, Patagonia Atlántica, Río Negro, Argentina.

IL TERRIR
Il terroir unico della Patagonia Atlántica, a soli 100 metri sul livello del mare e a ridosso dell'Oceano Atlantico, conferisce a questo vino una tipicità eccezionale. L'influenza marittima si traduce in una freschezza vibrante, un'intensa aromaticità e un'eccellente struttura, esaltata da un clima temperato e da suoli franco-limosi.

VINIFICAZIONE
Vinificato con un metodo protettivo, il Wapisa Sauvignon Blanc minimizza l'esposizione all'ossigeno per preservare al massimo gli aromi e i sapori naturali delle uve. La fermentazione alcolica avviene lentamente e a basse temperature, esaltando le note fresche e agrumate. L'assenza di fermentazione malolattica garantisce un'acidità vivace e una freschezza ineguagliabile.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al naso, un'esplosione di aromi agrumati ed erbacei, con sentori di lime, pompelmo e delicate note di erba fresca. Al palato, è rinfrescante e ben equilibrato, caratterizzato da un'acidità viva che ne esalta il gusto. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale per accompagnare pesce, crostacei, insalate fresche e piatti vegetariani. Perfetto da gustare nelle giornate calde o per brindare in momenti speciali.

DETTAGLI TECNICI
- Vitigno: 100% Sauvignon Blanc
- Regione: Patagonia Atlántica, Argentina
- Temperatura di servizio: 8-10°C